Сочные ленивые голубцы без заморочки: парить капусту не придется

Ленивые голубцы – сытное блюдо, с которым вы можете значительно сэкономить время. Вам не придется пропаривать капусту и делать с ней множество манипуляций – просто все смешайте и сформируйте изделия.

Видео дня

Идея приготовления сочных ленивых голубцов с рисом опубликована на странице фудблогера ptashka.oly в Instagram.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• капуста – 500 г
• рис (сырой) – 65 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 маленькая
• сметана – 100 г
• томатная паста – 1,5 ст.л.
• вода – 400 мл.
• чеснок – 2 зубчика
• мука – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л. (или по вкусу)
• соль, черный перец, сухой чеснок, копченая паприка – по вкусу
• зелень для подачи

Способ приготовления:

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Капусту мелко нашинковать, протушить с морковью и луком до мягкости.

3. В миске смешать фарш, рис, тушеную капусту, соль, перец, сухой чеснок и копченую паприку. Сформировать котлетки.

4. Для соуса: смешать сметану, томатную пасту, муку, измельченный чеснок, сахар и соль. Добавить 400 мл воды и хорошо перемешать.

5. Выложить голубцы в форму для запекания, залить соусом.

6. Выпекать при 180°C около 50 минут.

7. Подавать горячими с зеленью и сметаной.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с грибами
• Ленивые голубцы