Сочные рубленые котлеты из куриного филе: что добавить, чтобы мясо не было сухим
Для того, чтобы куриные котлеты получились сочные, не стоит измельчать филе в фарш. Мясо можно просто нарезать ножом. Также добавьте достаточно лука и сыра.
Идея приготовления сочных рубленых котлет из куриного филе опубликована на странице фудблогера anna zelenska в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.
- сыр – 80 г
- яйцо – 2 шт.
- крахмал – 1 ст.л.
- лук – 1 шт.
- укроп
- соль и специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе порезать небольшим кубиком.
2. Сыр натереть.
3. Сложить в тарелку.
4. Туда же добавить зелень и мелко нарезать лук.
5. Добавить яйца, крахмал, соль и специи.
6. Оставить на 20 минут затем жарить с каждой стороны до золотистого цвета под крышкой.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: