Сочные тефтели из фарша в духовке: вкусно приготовить на ужин вместо котлет

Вместо традиционных котлет, жареных в масле, приготовьте сочные тефтели. Такие изделия получается очень сочными и нежирными, потому что запекаются в духовке. Можно подавать с любым гарниром.

Видео дня

Идея приготовления тефтелей с подливкой опубликована на странице фудблогера an.cookbook в Instagram.

Ингредиенты:

• фарш – 600 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• яйца – 1 шт.
• соль
• специи

Ингредиенты для заливки:

• сметана – 2 ст.л.
• томатная паста – 2 ст.л.
• мука – 1,5 ст.л.
• соль
• вода – 350 мл.

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить мелко нарезанный лук, морковь, натертый картофель, соль, специи и 1 яйцо.

2. Все хорошо вымешать.

3. Сформировать небольшие шарики и выложить в форму.

4. Для заливки смешать томатную пасту, сметану, соль, муку и воду.

5. Перемешать и залить тефтельки.

6. Поставить их в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Паровые котлеты в мультиварке
• Рисовые котлеты в мультиварке