Сочный битый редис с чесноком и зеленью: готовится за считанные минуты
Весенние овощи – идеальная основа для быстрых и полезных закусок. Особенно популярной становится битая редиска – простое блюдо с ярким вкусом и хрустящей текстурой. Оно готовится буквально за несколько минут и не требует сложных ингредиентов. Благодаря маринаду овощи становятся сочными и ароматными.
Идея приготовления сочного битого редиса опубликована на странице фудблогера iren .lazun в Instagram.
Ингредиенты:
- редис – 300–500 г
- чеснок – 2-3 зубчика
- зелень (укроп или петрушка) – 1 пучок
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- уксус – 1-2 ст.
- масло – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
1. Подготовить овощи: нарезать редьку брусочками или кружочками, а редиску при необходимости разрезать пополам.
2. Выложить овощи в пакет или накрыть пленкой и слегка отбить, чтобы они треснули, но не потеряли форму.
3. Переложить овощи в миску или банку, добавить измельченный чеснок и порубленную зелень.
4. Добавить соль, сахар, уксус и масло, тщательно перемешать или встряхнуть.
5. Оставить закуску настояться 10-15 минут, чтобы овощи пропитались маринадом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: