Соковита бита редиска з часником та зеленню: готується за лічені хвилини
Весняні овочі – ідеальна основа для швидких і корисних закусок. Особливо популярною стає бита редиска – проста страва з яскравим смаком і хрумкою текстурою. Вона готується буквально за кілька хвилин і не потребує складних інгредієнтів. Завдяки маринаду овочі стають соковитими та ароматними.
Ідея приготування соковитої битої редиски опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- редиска – 300–500 г
- часник – 2-3 зубчики
- зелень (кріп або петрушка) – 1 пучок
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- оцет – 1-2 ст.
- олія – 2-3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Підготувати овочі: нарізати редьку брусочками або кружальцями, а редиску за потреби розрізати навпіл.
2. Викласти овочі в пакет або накрити плівкою та злегка відбити, щоб вони тріснули, але не втратили форму.
3. Перекласти овочі в миску або банку, додати подрібнений часник і посічену зелень.
4. Додати сіль, цукор, оцет і олію, ретельно перемішати або струснути.
5. Залишити закуску настоятися 10-15 хвилин, щоб овочі просочилися маринадом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: