Сырное печенье с яблоками: как приготовить ароматную выпечку к чаю
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Сырное печенье с яблоками можно приготовить из простых продуктов без сложных кулинарных приёмов. В тесто добавляют творог, сливочное масло и мелко нарезанные яблоки, а перед выпечкой печенье обваливают в сахаре с корицей. В духовке оно приобретает румяную корочку и приятный яблочный аромат. Такая домашняя выпечка хорошо подходит к чаю или кофе.
Идея приготовления ароматного печенья с яблоками к чаю опубликована на странице an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- творог – 300 г
- яйцо – 1 шт. или 2 маленьких
- сливочное масло – 75 г
- сахар – 100 г
- мука – примерно 260-300 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- яблоки – несколько штук, в зависимости от размера
Для обваливания:
- сахар – по вкусу
- корица – по вкусу
Способ приготовления:
1. Выложите творог в глубокую миску. Добавьте яйцо, сахар и размягченное сливочное масло. Перемешайте все до однородной массы. Если творог зернистый, его можно предварительно хорошо размять вилкой.
2. Отдельно смешайте часть муки с разрыхлителем и постепенно добавляйте в творожную массу. Не стоит сразу всыпать всю муку, так как её точное количество будет зависеть от влажности творога.
3. Яблоки очистите от кожуры и семян, после чего нарежьте очень мелкими кусочками.
4. Добавьте их в тесто вместе с оставшейся мукой. Замесите мягкое тесто, которое почти не прилипает к рукам. Если оно получается слишком липким, добавьте еще немного муки, но не перегружайте тесто мукой.
5. Для обваливания смешайте сахар с корицей. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики. Каждый шарик обваляйте в смеси сахара и корицы.
6. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки, оставляя между ними небольшое расстояние. Каждый шарик слегка приплюсните руками или дном стакана.
7. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте печенье примерно 30 минут, пока оно не станет румяным. Точное время зависит от размера заготовок и особенностей духовки.
8. Готовое творожное печенье с яблоками оставьте на противне на несколько минут, после чего переложите на тарелку. Подавать его можно тёплым или полностью остывшим.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
