Сытные кабачковые блинчики с начинкой: как приготовить
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Кабачковые блинчики с начинкой – это простое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или легкого ужина. Они готовятся без жарки на сковороде, поэтому весь процесс занимает минимум времени. Внутри блинов – аппетитное сочетание творога и колбасы, которое делает блюдо ещё более сочным. Такой рецепт станет отличным способом использовать сезонные кабачки.
Идея приготовления сытных кабачковых блинчиков с начинкой опубликована на странице an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачки – 400 г
- колбаса или сосиски – 100 г
- твёрдый сыр – 70 г
- яйцо – 1 крупное
- мука – 5 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
2. Хорошо отожмите кабачковую массу от лишней жидкости.
3. Колбасу или сосиски и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
4. К кабачкам добавьте яйцо, тёртый сыр, колбасу, муку и разрыхлитель.
5. Тщательно перемешайте массу до однородности.
6. Застелите противень пергаментом и ложкой выложите небольшие порции теста, формируя аккуратные круглые блинчики.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, пока блины не станут золотистыми. Подавайте горячими со сметаной, йогуртовым соусом или свежими овощами.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
