Сытный картофельный пирог для обеда: готовится за считанные минуты

Из обычного отварного картофеля можно приготовить сытный пирог для обеда. Для начинки используйте куриное филе и шампиньоны. Особую сочность придаст нежная начинка.

Видео дня

Идея приготовления сытного картофельного пирога на обед опубликована на странице фудблогера with anna в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 500-700 г
• куриное филе – 300 г
• шампиньоны – 300 г
• помидоры – 150 г
• сыр твердый – 100 г
• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло
• соль, перец

Ингредиенты для заливки:

• яйца – 3 шт.
• сметана – 200 г
• молоко – 50 г
• соль, сухой чеснок

Способ приготовления:

1. Картофель отварить обычным способом до готовности и выложить в форму, застеленную пергаментом.

2. Разомнуть картофель стаканом, делая бортики.

3. Смазать поверхность маслом и запекать 15 минут при температуре 180 градусов для подрумянивания.

4. Тем временем обжарить куриное филе со специями, грибы поджарить отдельно с чесноком.

5. Помидоры нарезать на кубики.

6. Для заливки смешать яйца, сметану, молоко и специи. Хорошо перемешать.

7. Достать форму с картофелем и выложить сверху начинку.

8. Залить все смесью и посыпать тертым сыром.

9. Поставить в духовку еще на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой
• Картофельные крокеты с томатами
• Печеный картофель с салом