Видео дняСытный картофельный пирог с рыбой: обязательно приготовьте на обед
Картофельный пирог с рыбой – это блюдо, которое сочетает простоту и сытность. Оно прекрасно подходит для семейного обеда, ведь легко готовится и получается питательным и вкусным. Сочетание нежной картофельной основы, красной рыбы, овощей и сливочной заливки делает этот пирог настоящим украшением стола. А еще это универсальный рецепт: его можно готовить и для ежедневного меню, и для праздничной подачи.
Видео дняИдея приготовления сытного картофельного пирога с рыбой опубликована на странице фудблогера an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 600 г
- сливочное масло – 70 г
- масло для смазывания
- красная рыба – 350 г
- брокколи – 250 г
- яйца – 3 шт.
- сметана – 100 г
- сливки – 70 мл
- сыр – 80 г
- соль и специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Приготовьте картофельное пюре. Выложите его в форму для запекания, слегка смажьте маслом и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. За это время картофель станет румяным и образует основу для пирога.
2. Пока выпекается пюре, подготовьте начинку. Рыбу необходимо нарезать порционными кусочками, посолить и добавить специи по вкусу. Брокколи отварите несколько минут в подсоленной воде, чтобы сохранить яркий цвет и нежную текстуру.
3. Для заливки смешайте яйца, сметану и сливки, хорошо взбейте до однородности, а затем добавьте тертый сыр. Эта смесь сделает пирог нежным и ароматным.
4. На готовую картофельную основу выложите рыбу, отваренную брокколи и равномерно залейте все приготовленной смесью.
5. Выпекайте еще около 30 минут при 180 градусах (с конвекцией или в обычном режиме), пока поверхность не станет золотистой.
6. Дайте пирогу немного остыть, после чего можно подавать его к столу. Это сытное блюдо, которое прекрасно сочетает пользу рыбы и нежность картофельного пюре.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: