![Уха из хека](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/130.jpg?size=636x424)
Хек имеет нежный вкус и хорошо поддается готовке. Именно поэтому его часто используют в кулинарии. Особенно вкусной получается уха из хека.
В супе рыба становиться мягкой, сочной и способна создать достаточно наваристый бульон. Тем более, хек не сложно найти на прилавках магазинов и за него не требуют высокую цену. Зато блюдо из этой рыбы непременно пойдет вам на пользу и укрепит организм.
Ингредиенты
Хек1 шт. |
Картошка2 шт. |
Лук2 шт. |
Морковь2 шт. |
Вареный рис100 г |
ЗеленьПо вкусу |
СольПо вкусу |
Растительное масло2 ст. л. |
Лавровый лист2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot56.png)
Ставим кастрюлю с водой на плиту, затем очищаем хек, удаляем кости и режем филе на небольшие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot57.png)
Затем кусочками произвольной формы нарезаем морковь и картофель. Когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю и варим 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot58.png)
После чего добавляем рыбу, перемешиваем, сыпем соль по вкусу и оставляем вариться на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot59.png)
Тем временем готовим зажарку. Мелко нарезанный лук и тертую морковь отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot60.png)
Когда рыба немного повариться, высыпаем в кастрюлю рис, добавляем лавровый лист и хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/screenshot611.png)
Далее сыплем в уху мелко нарезанную зелень по вкусу. Чем больше вы положите зелени, тем ароматнее получиться блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/1461215364.jpg)
Немного приварив зелень, отправляем в уху зажарку и варим еще 10 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня, даем чуть-чуть настояться и разливаем по порциям.