Так хек вы еще не готовили: как сделать рыбу по-настоящему вкусной и сочной

Хек – очень вкусная и нежная рыба. К тому же, в ней немного костей. Получится очень вкусно, если запечь такой продукт в духовке, в сочетании с соусом, жареным луком и морковью.

Видео дня

Идея приготовления сочного запеченного хека в соусе опубликована на странице фудблогера с ником mariiam foodblog в Instagram. Мясо будет просто таять во рту.

Ингредиенты:

• хек – 1 кг.
• лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.

Ингредиенты для соуса:

• майонез – 2 ст.л.
• копченая паприка – 1 ч.л.
• сухой чеснок – 1 ч.л.
• приправа к рыбе – 1 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• горчица в зернах – 1 ст.л.
• соевый соус – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Рыбу помыть, почистить и порезать на маленькие кусочки.

2. Для соуса соединить майонез, копченую паприку, сухой чеснок, приправу к рыбе, сметану, горчицу в зернах и соевый соус.

3. Все хорошо перемешать и залить рыбку.

4. Тем временем сделать поджарку: лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.

5. Выложить на дно формы, затем кусочки рыбы и залить оставшимся соусом.

6. Накрыть фольгой.

7. Готовить 30 минут при температуре 190 градусах.

8. Затем открыть фольгу и готовить еще 5 минут.

9. Можно есть и в горячем и в холодном виде.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной хек
• Хек в томатном соусе
• Жареный хек