Универсальная заправка с апельсином и горчицей: идеальное дополнение к любым салатам
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Даже самый простой овощной салат можно сделать гораздо интереснее с помощью удачной заправки. Сочетание апельсинового сока, двух видов горчицы и пармезана создает яркий вкус, который хорошо сочетается с различными продуктами. Такой соус легко приготовить за несколько минут, а его остатки можно хранить в холодильнике. Заправка пригодится как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Идея приготовления универсальной заправки с апельсином опубликована на странице gotuemo z yanou в Instagram.
Ингредиенты:
- апельсин – цедра 1 плода
- апельсиновый сок – 3 ст.л.
- дижонская горчица – 1 ч.л.
- горчица обычная – 1 ст.л.
- оливковое масло – 100 мл.
- пармезан – 2 ст.л. мелко натертого
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Тщательно вымойте апельсин, снимите с него цедру и выжмите необходимое количество сока.
2. В глубокую миску добавьте апельсиновый сок, цедру, дижонскую и обычную горчицу.
3. Влейте оливковое масло, добавьте натертый пармезан, соль и черный молотый перец.
4. Взбейте смесь венчиком или тщательно перемешайте до образования однородной эмульсии.
5. Перелейте готовую заправку в чистую баночку или соусник.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
