Салат из красной капусты

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Салат из красной капусты – это универсальный микс ингредиентов, который придется по вкусу любому. Основной продукт добавит красок любому блюду, особенно салату.

Красная капуста придаст салату привлекательности и аппетитности. Вместе с другим ингредиентами она образует красочную феерию цветов. Кроме того, красная капуста чрезвычайно полезная и витаминная.

Сочетание овощей в данном салате – это настоящая «витаминная бомба», а это еще больше мотивирует к приготовлению простого, но такого вкусного блюда.

Ингредиенты

Красная капуста1/2 целой капусты

Листовая капустаНесколько веток

Морковь1 шт.

КинзаПучок

Клюква3 ст. л.

Зерна семечек3 ст. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Мёд2 ст. л.

Подсолнечное масло2 ст. л.

Яблочный уксус2 ч. л.

Чеснок1 зуб.

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Итак, на первом этапе создания салата необходимо нарезать основной ингредиент блюда, красную капусту, специальным ножом на тонкие полоски. Если такого прибора у вас нет, то можете шинковать обычным ножом, но в таком случае нужно перетереть капусту, чтобы она была сочная.