МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4.
Поделиться

Салат из красной капусты – это универсальный микс ингредиентов, который придется по вкусу любому. Основной продукт добавит красок любому блюду, особенно салату.

Красная капуста придаст салату привлекательности и аппетитности. Вместе с другим ингредиентами она образует красочную феерию цветов. Кроме того, красная капуста чрезвычайно полезная и витаминная.

Сочетание овощей в данном салате – это настоящая «витаминная бомба», а это еще больше мотивирует к приготовлению простого, но такого вкусного блюда.

Видео

Ингредиенты

Красная капуста 1/2 целой капусты

Листовая капуста Несколько веток

Морковь 1 шт.

Кинза Пучок

Клюква 3 ст. л.

Зерна семечек 3 ст. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Мёд 2 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Яблочный уксус 2 ч. л.

Чеснок 1 зуб.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Салат из красной капусты - Шаг 1 1
Салат из красной капусты - Шаг 2 2
Салат из красной капусты - Шаг 3 3
1

Итак, на первом этапе создания салата необходимо нарезать основной ингредиент блюда, красную капусту, специальным ножом на тонкие полоски. Если такого прибора у вас нет, то можете шинковать обычным ножом, но в таком случае нужно перетереть капусту, чтобы она была сочная.

2

Далее необходимо освободить листовую капусту от «ножки».

3

Мелко нарезать этот ингредиент.

Салат из красной капусты - Шаг 4 4
Салат из красной капусты - Шаг 5 5
Салат из красной капусты - Шаг 6 6
4

Два вида капусты смешать в глубокой тарелке.

5

Морковь почистить и натереть на корейской терке.

6

Отправить ее в салатник.

Салат из красной капусты - Шаг 7 7
Салат из красной капусты - Шаг 8 8
Салат из красной капусты - Шаг 9 9
7

Нарезать тонко кинзу.

8

Добавить в тарелку с другими ингредиентами.

9

Сюда же отправляем клюкву.

Салат из красной капусты - Шаг 10 10
Салат из красной капусты - Шаг 11 11
Салат из красной капусты - Шаг 12 12
10

А потом – семена подсолнечника.

11

Затем готовим заправку к салату.

В соусницу, в частности, вливаем сок лимона.

12

Сюда же добавляем масло (можно подсолнечное, а можно оливковое – по желанию).

Салат из красной капусты - Шаг 13 13
Салат из красной капусты - Шаг 14 14
Салат из красной капусты - Шаг 15 15
13

Смешиваем с медом.

14

Чистим чеснок. Измельчаем его на терке или через пресс. Добавляем в смесь.

15

Добавляем молотый черный перец (а лучше – смесь).

Салат из красной капусты - Шаг 16 16
Салат из красной капусты - Шаг 17 17
Салат из красной капусты - Шаг 18 18
16

Все элементы соуса хорошенько смешиваем.

17

Все ингредиенты в салатнице также перемешиваем.

18

Добавляем к ним заправку.

Салат из красной капусты - Шаг 19 19
Салат из красной капусты - Шаг 20 20
Приятного
аппетита!
19

Все снова тщательно перемешиваем.

20

Выкладываем на тарелку.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить