Універсальна заправка з апельсином та гірчицею: ідеальне доповнення до будь-яких салатів
Навіть найпростіший овочевий салат можна зробити значно цікавішим за допомогою вдалої заправки. Поєднання апельсинового соку, двох видів гірчиці та пармезану створює яскравий смак, який добре підходить до різних продуктів. Такий соус легко приготувати за кілька хвилин, а його залишки можна зберігати в холодильнику. Заправка стане у пригоді як для щоденного меню, так і для святкового столу.
Ідея приготування універсальної заправки з апельсином опублікована на сторінці gotuemo z yanou в Instagram.
Рецепт салату з апельсиновою заправкою
Джерело: Скриншот поста на сторінці gotuemo z yanou в Instagram
Інгредієнти:
- апельсин – цедра 1 плода
- апельсиновий сік – 3 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- гірчиця звичайна – 1 ст.л.
- оливкова олія – 100 мл.
- пармезан – 2 ст.л. дрібно натертого
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
Готуємо заправку
Джерело: Скриншот поста на сторінці gotuemo z yanou в Instagram
1. Добре помийте апельсин, зніміть з нього цедру та вичавіть необхідну кількість соку.
2. У глибоку миску додайте апельсиновий сік, цедру, діжонську та звичайну гірчицю.
Нарізаємо помідори для салату
Джерело: Скриншот поста на сторінці gotuemo z yanou в Instagram
3. Влийте оливкову олію, додайте натертий пармезан, сіль і чорний мелений перець.
Поливаємо салат заправкою
Джерело: Скриншот поста на сторінці gotuemo z yanou в Instagram
4. Збийте суміш вінчиком або ретельно перемішайте до утворення однорідної емульсії.
5. Перелийте готову заправку в чисту баночку або соусник.
Додаємо пармезан
Джерело: Скриншот поста на сторінці gotuemo z yanou в Instagram
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
