Универсальный маринад для запеченной рыбы: с медом и соевым соусом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Если хочется приготовить рыбу, которая будет нежной внутри и будет иметь аппетитную корочку, стоит обратить внимание на простой маринад с цитрусовыми нотками. Благодаря лимону рыба приобретает свежий вкус, мед добавляет легкую сладость, а горчица и соевый соус делают аромат более выразительным. В результате получается сбалансированный маринад, который подходит для большинства популярных сортов рыбы.
Идея приготовления универсального маринада для запеченной рыбы опубликована на странице фудблогера valeriia.moroz в Instagram.
Ингредиенты:
- лимонная цедра – из 1 лимона
- лимонный сок – из 1/2 лимона
- горчица зернистая – 1 ст.л.
- горчица классическая – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ч.л.
- масло – 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Натрите цедру одного лимона на мелкой терке и выжмите сок из половины плода.
2. В небольшой миске соедините лимонную цедру, лимонный сок, зернистую и классическую горчицу. Добавьте соевый соус, мед и масло.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Маринад должен получиться густым и ароматным.
4. Подготовленную рыбу со всех сторон смажьте маринадом или переложите в емкость и равномерно распределите смесь по поверхности.
5. Оставьте рыбу мариноваться на 30-60 минут. За это время она успеет впитать ароматы и станет более сочной после приготовления.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
