Ароматную овощную закуску кпраздничному столу можно приготовить из болгарского перца. Вкус овоща прекрасно дополнят грецкие орехи, а также чеснок. Блюдо получится достаточно пикантным, необычным и очень ярким.

Идея приготовления вкусной закуски из запеченных перцев опубликована на странице фудблогера evgeniakarpa в Instagram.

Ингредиенты:

• 3 больших перца
• 2 зубчика чеснока
• 50 г грецкого ореха
• сок 1/2 лайма
• соль
• гранат
• кинза
• черный кунжут
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Перцы запечь при температуре 200 градусов до черных боков (40 минут).

2. Поместить в закрытую емкость, чтобы остыли.

3. Очистить от семян и кожуры.

4. Орехи подогреть на сухой сковородке.

5. Все ингредиенты сложить в блендер.

6. Измельчить до состояния пюре.

5. Украсить зернами граната, кинзой и кунжутом. Полить растительным маслом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный сыром
• Перец фаршированный рисом
• Перец фаршированный морковью