Ароматну овочеву закуску до святкового столу можна приготувати з болгарського перцю. Смак овочу чудово доповнять волоські горіхи, а також часник. Страва вийде досить пікантною, незвичною та дуже яскравою.

Ідея приготування смачної закуски із запечених перців опублікована на сторінці фудблогерки evgeniakarpa в Instagram.

Інгредієнти:

• 3 великі перці
• 2 зубчика часнику
• 50 г волоського горіха
• сік 1/2 лайма
• сіль
• гранат
• кінза
• чорний кунжут
• олія

Спосіб приготування:

1. Перці запекти за температури 200 градусів до чорних боків (40 хвилин).

2. Помістити у закриту ємність, щоб охололи.

3. Очистити від насіння і шкірки.

4. Горіхи підігріти на сухій сковорідці.

5. Всі інгредієнти скласти в блендер.

6. Подрібнити до стану пюре.

5. Прикрасити зернами гранату, кінзою і кунжутом. Полити олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Перець фарширований сиром
• Перець фарширований рисом
• Перець фарширований морквою