Вкусная запеканка с курицей и сыром: как приготовить элементарное блюдо для обеда
Иногда для вкусного обеда не нужно много времени или сложных ингредиентов. Запеканка с курицей и сыром – именно такое блюдо: питательное, ароматное и одновременно легкое в приготовлении. Она прекрасно подходит для семейного обеда. Секрет успеха в правильном сочетании нежного мяса, овощей и сливочной заливки.
Идея приготовления сытной запеканки с курицей и сыром для обеда опубликована на странице фудблогера shevetovskaya в Instagram.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.
- брокколи – 300-400 г
- яйца – 3 шт.
- греческий йогурт – 200 г
- сыр твердый – 100–150 г
- соль, черный перец, специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
2. Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, после чего обдайте холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет и упругость.
3. Если используете замороженную брокколи – просто разморозьте ее перед запеканием.
4. Для заливки взбейте яйца с греческим йогуртом, добавьте соль, перец и половину натертого сыра.
5. Смажьте форму для запекания маслом, выложите курицу, затем брокколи, залейте подготовленной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
6. Выпекайте при температуре 180°C в течение 35-40 минут, пока запеканка не станет румяной и ароматной.
7. После выпекания дайте ей несколько минут остыть – так она лучше будет держать форму при нарезании.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: