Печеночный торт с грибами

В первую очередь, мы должны перемолоть на мясорубке или в блендере куриную печень.

После этого, мы вбиваем яйца и вливаем молоко в переработанную печень.

Постепенно всыпаем муку и перемешиваем. Делаем это аккуратно, чтобы максимально избежать появление комочков, которые могут образоваться в тесте.

Также, не стоит забывать про соль и перец, который мы добавляем по вкусу. Ориентировочно, мы должны добавить не менее 1 ч.л. соли. Добавляем разрыхлитель, и 2 ст.л. растительного масла. Все это тщательно перемешиваем до однородной массы.

Обжариваем на сковороде без растительного масла наши печеночные блины. Растительное масло мы добавляли в тесто, поэтому на сковороду добавлять не будем. Переворачиваем вовремя наши блины, чтобы они не пригорели.

Тем временем, принимаемся обжаривать измельченный лук. Когда лук начнет золотится, мы высыпаем измельченные грибы, в нашем случае шампиньоны.

Нам нужно сделать соус для нашего торта, которым мы будем смазывать блины. Для этого разминаем плавленные сырки, или перетираем через терку, добавляем чеснок, и майонез. Все это тщательно перемешиваем.

Теперь, начинаем формировать наш торт. Для этого на блин наносим чесночно-сырный соус, а затем лук с грибами, и кладем поверх снова блин. Так выкладываем по очереди слои, пока не закончатся блины.

Когда блины или начинка закончили, мы смазываем майонезом, или чесночно-сырным соусом торт, и выкладываем украшения поверх торта.

Даем торту настоятся, чтобы он пропитался.