Вкуснее, чем обычные: очень сочные мини-голубцы в духовке

Домашние голубцы – очень сытное и вкусное блюдо, которое умеет готовить почти каждая хозяйка. Стоит отметить, что начинка для блюда может быть любой, не только мясная.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных мини-голубцов, с рисом, мясным фаршем и томатным соусом.

Ингредиенты:

• 2 капусты (молодых или 1 белокочанная)
• 100 г риса
• 1 крупный лук
• 1 средняя морковь
• зелень: зеленый лук, петрушка
• 500 г фарша (свинина/говядина)
• 300 г томатного пюре (50 г к начинке, 250 г в заливку)
• специи: сухой чеснок, паприка, перец, соль, масло

Заливка:

• томатное пюре
• 500 мл воды
• 1/2 ч.л. соли, специи и лавровый лист по желанию

Способ приготовления:

1. Рис отварите до полуготовности, после промойте.

2. Капусту пропарьте, каждый лист разрежьте пополам.

3. Сделайте зажарку, смешайте рис с мясным фаршем.

4. Сформируйте голубцы, выложите в форму, сверху залейте томатным соусом и готовьте в духовке 1,5-2 часа при 180 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты
• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с картошкой