МоваЯзык
Главная Блоги

Голубцы с картошкой

Голубцы с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Голубцы
Поделиться

Голубцы – традиционное блюдо украинской кухни. Одно лишь упоминание о них заставляет вспомнить приятный вкус нежной капусты в сметане. Сегодня хозяйки изловчились готовить это блюдо в тысячи вариантах. Мы предлагаем попробовать сделать голубцы с картошкой – просто, сытно и очень вкусно. Ингредиенты для блюда всегда есть у любой хозяйки под рукой. Такие голубцы можно готовить хоть каждый день, а также подавать к праздничному столу.

Видео

Ингредиенты

Листовая капуста 850 г.

Картошка 1 кг.

Лук репчатый 2 шт.

Вешенки 300 г.

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Морковь 2 шт.

Томатная паста 100 г.

Лавровый лист 1 шт.

Приготовление

Голубцы с картошкой - Шаг 1 1
Голубцы с картошкой - Шаг 2 2
Голубцы с картошкой - Шаг 3 3
1

Почистите картошку и нарежьте кубиками. Залейте горячей водой и отварите до полной готовности. Когда вода вскипит, добавьте столовую ложку соли.

2

Промойте вешенки, обрежьте корневую часть и нарежьте небольшими брусочками.

3

Разогрейте сковороду и влейте подсолнечного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте вместе с грибами.

Голубцы с картошкой - Шаг 4 4
Голубцы с картошкой - Шаг 5 5
Голубцы с картошкой - Шаг 6 6
4

Разомните картофель так, чтобы в пюре не было комочков, посолите по вкусу. Добавьте обжаренные грибы и хорошо перемешайте.

5

Для зажарки выложите лук с морковью на разогретую сковороду и обжаривайте 5-8 минут.

6

После добавьте томатную пасту и стакан воды. Перемешайте и протушите еще 7 минут. В конце поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Голубцы с картошкой - Шаг 7 7
Голубцы с картошкой - Шаг 8 8
Голубцы с картошкой - Шаг 9 9
7

В кипящую воду опустите кочан капусты на 10 минут. После острым ножом аккуратно отделяйте листики и варите их еще 2 минуты. Дайте капустным листам остыть, а затем срежьте толстые уплотнения.

8

На край листа выложите начинку и заверните в трубочку. Полученные голубцы выложите на дно мультиварки или кастрюли в несколько слоев.

9

Сверху полейте голубцы зажаркой, солить на этом этапе не нужно. Готовьте примерно 30-40 минут на режиме «Выпечка» или на среднем огне.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты