Смачніші, ніж звичайні: дуже соковиті мініголубці в духовці

Домашні голубці – дуже ситна та смачна страва, яку вміє готувати майже кожна господиня. Варто зазначити, що начинка для страви може бути будь-якою, не тільки м'ясна.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних міні-голубців, з рисом, м'ясним фаршем і томатним соусом.

Інгредієнти:

• 2 капусти (молодих або 1 білокачанна)
• 100 г рису
• 1 велика цибуля
• 1 середня морква
• зелень: зелена цибуля, петрушка
• 500 г фаршу (свинина/яловичина)
• 300 г томатного пюре (50 г до начинки, 250 г у заливку)
• спеції: сухий часник, паприка, перець, сіль, олія

Заливка:

• томатне пюре
• 500 мл води
• 1/2 ч.л. солі, спеції та лавровий лист за бажанням

Спосіб приготування:

1. Рис відваріть до напівготовності, після промийте.

2. Капусту пропарьте, кожен лист розріжте навпіл.

3. Зробіть засмажку, змішайте рис із м'ясним фаршем.

4. Сформуйте голубці, викладіть у форму, зверху залийте томатним соусом і готуйте в духовці 1,5-2 години за 180 С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з картоплею