Чтобы быстро приготовить вкусные голубцы – используйте пекинскую капусту. Ее не нужно долго пропаривать, а протушить изделия можно просто на сковородке. Блюдо подойдет и на каждый день, и для праздничного стола.

Идея приготовления ленивых голубцов на сковородке опубликована на странице фудблогера recipes ira в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 большая пекинская капуста
• 400 грамм фарша (у меня из куриного филе + телятина) + пол лука
• горсть петрушки или укропа
• соль / перец
• 0,5 ч.л. паприка + сушеная зелень
• 150 г риса
• 1 большой лук
• 1 морковь
• 70 грамм томатной пасты
• 400 мл. воды
• 3 зубчика чеснока
• 50 мл соевого соуса

Способ приготовления:

1. Капусту разделить, залить кипятком и оставить под крышкой на 10-15 минут.

2. За это время приготовьте зажарку – лук + морковь, оставьте ее на сковородке и одну ложку добавьте к фаршу.

3. С капусты срежьте твердый край, выложите фарш с выше указанными ингредиентами, закрутите и выкладывайте в сковородку к зажарке.

4. Добавьте томатную пасту, воду, чеснок, соевый соус.

5. Когда зажарка с соусами закипит – выложите голубцы и тушите на маленьком огне под крышкой, примерно час или пока листья не станут мягкими.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с грибами
• Ленивые голубцы