Щоб швидко приготувати смачні голубці – використайте пекінську капусту. Її не потрібно довго пропарювати, а протушкувати вироби можна просто на сковорідці. Страва підійде і на кожен день, і для святкового столу.

Ідея приготування лінивих голубців на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки recipes ira в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 більша пекінська капуста
• 400 грам фаршу (в мене з курячого філе + телятина) + пів цибулі
• жменя петрушки чи кропу
• сіль/перець
• 0,5 ч.л. паприка + сушена зелень
• 150 г рису
• 1 велика цибуля
• 1 морква
• 70 грам томатної пасти
• 400 мл. води
• 3 зубчики часнику
• 50 мл соєвого соусу

Спосіб приготування:

1. Капусту розділити, залити окропом і залишити під кришкою на 10-15 хвилин.

2. За цей час приготуйте засмажку – цибуля + морква, залиште її на сковорідці та одну ложку додайте до фаршу.

3. З капусти зріжте твердий край, викладіть фарш з вище зазначеними інгредієнтами, закрутіть і викладаюіть в сковорідку до засмажки.

4. Додайте томатну пасту, воду, часник, соєвий соус.

5. Коли засмажка з соусами закипить – викладіть голубці і тушкуйте на маленькому вогняні під кришкою, приблизно годину або поки листя не стане мʼяким.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з грибами
• Ліниві голубці