Видео дняВкусный салат из запеченных перцев: простой рецепт с сыром и петрушкой
Салат из запеченных перцев – это легкое, ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как к обеду, так и к ужину. Перцы получаются нежными, сладковатыми, с легким дымным привкусом. Сочетание с маслинами, сыром и зеленью делает салат особенно вкусным и ярким. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу.
Видео дняИдея приготовления вкусного салата из запеченных перцев опубликована на странице фудблогера korolivska1 в Instagram.
Ингредиенты:
- болгарский перец – 3 шт.
- маслины – 100 г
- петрушка – по вкусу
- сыр дорблю или фета – 40-60 г
- оливковое масло – для заправки
Способ приготовления:
1. Выложите болгарские перцы в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 45-50 минут.
2. Перцы должны стать мягкими, слегка подпеченными.
3. После запекания накройте их фольгой или пищевой пленкой и оставьте остыть – так кожура снимется намного легче.
4. Когда перцы остынут, аккуратно очистите их от кожуры и семян, затем нарежьте полосками.
5. Маслины нарежьте кружочками или оставьте целыми, сыр измельчите кубиками, петрушку мелко порежьте.
6. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: