Вкусный жульен с курицей и грибами на ужин: делимся элементарным рецептом
Жульен одно из тех блюд, которое легко приготовить даже в будний день, но по вкусу оно вполне может конкурировать с ресторанной подачей. Сочетание курицы, шампиньонов и нежной молочной основы делает такое блюдо удобным для быстрого ужина, когда хочется чего-то более теплого и насыщенного, но без сложных процессов.
Идея приготовления сытного жульена с грибами и курицей на ужин опубликована на странице фудблогера dazzle.diet в Instagram.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 100-150 г (отварная или запеченная)
- шампиньоны – 100 г
- лук – 0,5 шт.
- молоко – 100 мл. (или сливки для более выразительного вкуса)
- кукурузный крахмал – 5 г (или мука)
- сыр твердый – 40 г
- масло для жарки
- соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока из них полностью не испарится жидкость.
3. Введите измельченную курицу, приправьте по вкусу и перемешайте.
4. Влейте молоко, добавьте крахмал и тщательно размешайте, чтобы соус загустел и стал однородным.
5. Переложите жульен в порционные формочки, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку.
6. Запекайте примерно 15 минут при температуре 180°C, пока сыр не расплавится и не приобретет легкую золотистую корочку.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: