Жульен из шампиньонов

Для жульена не стоит слишком крупно нарезать ингредиенты, поэтому лук нарезаем маленькими кусочками.

В сотейник вливаем подсолнечное масло, выкладываем туда лук и оставляем его готовиться на слабом огне.

Куриную грудку нужно нашинковать кубиками, а затем добавить ее в сотейник к полуготовому луку.

Посыпаем мясо с луком солью, при желании добавляем перец и, чуть-чуть увеличив огонь, обжариваем, пока грудка не приготовиться.

Тем временем необходимо заняться нарезкой шампиньонов, после чего их нужно также выложить в сотейник и жарить смесь на сильном огне.

Когда жидкости в сотейнике фактически не останется, можно добавлять соус бешамель, сливки и часть тертого сыра.

Далее разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем жульен в посуду, присыпаем смесью сыров и отправляем блюдо выпекаться на 10-15 минут.