МоваЯзык
Главная Блоги

Жульен из шампиньонов

Жульен из шампиньонов - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Жульен
Поделиться

Жульен часто готовят из грибов. Это связано с тем, что в сочетании со сливками и сыром блюдо приобретает отличный аромат и очень нежный вкус.

Наиболее популярным вариантом являются шампиньоны. Ведь если вы себе не заготовили лесных грибов, ничего не мешает просто пойти в магазин и купить вкуснейшие шампиньоны. Жульен из шампиньонов получается сочным, ароматным и послужит чудесной закуской, особенно на праздничном столе.

Видео

Ингредиенты

Сливки 100 мл

Соус бешамель 500 мл

Соль По вкусу

Сыр "Моцарелла" 150 г

Приготовление

Жульен из шампиньонов - Шаг 1 1
Жульен из шампиньонов - Шаг 2 2
Жульен из шампиньонов - Шаг 3 3
1

Для жульена не стоит слишком крупно нарезать ингредиенты, поэтому лук нарезаем маленькими кусочками.

2

В сотейник вливаем подсолнечное масло, выкладываем туда лук и оставляем его готовиться на слабом огне.

3

Куриную грудку нужно нашинковать кубиками, а затем добавить ее в сотейник к полуготовому луку.

Жульен из шампиньонов - Шаг 4 4
Жульен из шампиньонов - Шаг 5 5
Жульен из шампиньонов - Шаг 6 6
4

Посыпаем мясо с луком солью, при желании добавляем перец и, чуть-чуть увеличив огонь, обжариваем, пока грудка не приготовиться.

5

Тем временем необходимо заняться нарезкой шампиньонов, после чего их нужно также выложить в сотейник и жарить смесь на сильном огне.

6

Когда жидкости в сотейнике фактически не останется, можно добавлять соус бешамель, сливки и часть тертого сыра.

Жульен из шампиньонов - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Далее разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем жульен в посуду, присыпаем смесью сыров и отправляем блюдо выпекаться на 10-15 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить