МоваЯзык
Главная Блоги

Жульен с курицей

Жульен с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Жульен
Поделиться

Жульен готовят, используя разнообразные ингредиенты. Зачастую добавляют мясо, овощи, сливки, сыр и пекут в духовке.

Легким и в то же время очень вкусным получается жульен с курицей. Куриное мясо при обработке становится очень нежным, мягким и придает блюду чудесный вкус. Готовить его недолго и просто, зато он отлично украсит праздничный стол и станет хорошей закуской перед употреблением основных блюд.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Пшеничная мука 2-3 ст. л.

Приготовление

Жульен с курицей - Шаг 1 1
Жульен с курицей - Шаг 2 2
Жульен с курицей - Шаг 3 3
1

Куриную грудку необходимо нарезать крупными кусками, посолить и отправить мясо вариться до полуготовности.

2

После того, как грудка закипит, варить нужно еще буквально 2-3 минуты. В вареном виде мясо придаст жульену более насыщенный вкус.

3

Затем нужно нарезать лук и высыпать его на сковородку для дальнейшей жарки, использовав растительное масло.

Жульен с курицей - Шаг 4 4
Жульен с курицей - Шаг 5 5
Жульен с курицей - Шаг 6 6
4

Тем временем можно измельчить грибы, а после всыпать их к луку. Продолжаем обжаривать шампиньоны до того, пока они не пустят сок и он немного испариться.

5

Варенное мясо нужно вынуть из воды, выложить на тарелку, остудить, а потом измельчить.

6

Далее мясо добавляем в грибы, перемешиваем, уменьшаем огонь и оставляем на плите на 2-3 минуты.

Жульен с курицей - Шаг 7 7
Жульен с курицей - Шаг 8 8
Жульен с курицей - Шаг 9 9
7

После чего на сковороде следует растопить масло и несильно обжарить в нем муку, а затем отправить туда сметану.

8

Через 2 минуты добавляем к смеси воду, в которой варилась куриная грудка, все хорошо перемешиваем, солим, перчим и варим до получения густоватой смеси.

9

Пока соус варится, необходимо натереть твердый сыр и приготовить форму для выкладывания ингредиентов.

Жульен с курицей - Шаг 10 10
Жульен с курицей - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Сначала выкладываем курино-грибную смесь, заливаем соусом и сверху присыпаем тертым сыром.

11

Жульен необходимо поставить на 20 минут в разогретую духовку, установив температуру 200 градусов. После этого он будет готов к подаче на стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить