Брускетта с лососем

Сегодня будем готовить изысканную итальянскую закуску. Брускетта представляет собой обжаренные тосты, с нежным сливочным соусом, овощами и, в нашем случае, с лососем. Вы также можете экспериментировать и добавлять разные ингредиенты – оливки, твердый сыр, помидоры черри или даже имбирь. Рецепт невероятно простой, быстрый и понятный. Удивите гостей и близких нежными, хрустящими бутербродами. В качестве альтернативы также можно использовать тунец или копченое мясо.

Ингредиенты

Сливочный сыр50 г.

Лосось150 г.

Сливки20 г.

Оливковое масло2 ст. л.

Лимон1 шт.

Свежие огурцы1-2 шт.

Французский багет1 шт.

Руккола50 г.

Сушеный орегано2 ч. л.

Сольпо вкусу.

Приготовление

cook step

Для начала нужно очистить огурцы от кожуры, нарезать мелкими кубиками вместе с филе лосося.

cook step

Перемешайте нарезанный лосось вместе с огурцами в миске и выдавите туда половинку лимона, затем присыпьте орегано.

cook step

Добавьте пару ложек оливкового масла, перемешайте и оставьте на 15 минут.

cook step

Мелко порубите зелень, смешайте со сливками и сыром в одной миске.

cook step

Добавьте соль по вкусу, немного оливкового масла и оставшийся лимонный сок. Хорошо перемешайте.

cook step

Багет нарежьте тонкими брусочками. Обжарьте в разогретой до 180 градусов духовке по 3 минуты с каждой стороны. Масла добавлять не нужно.

cook step

Смажьте тосты сырным соусом, а сверху выложите лосось с овощами. Перед подачей украсьте зеленью.

Брускетта с лососем

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Брускетта классическая

Брускетта с авокадо