МоваЯзык
Главная Блоги

Брускетта

Брускетта - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Брускетта
Поделиться

Брускета - это блюдо, которое используют в качестве закуски. Рецепт приготовления брускетты походит с Италии. По-сути, это небольшие бутерброды с абсолютно разнообразными ингредиентами.

Но в отличии от обычных бутербродов, хлеб предварительно поджаривают, использовав гриль или сковородку без масла. А еще лучше готовить брускетты, использовав чиабатту. Такие закуски могут быть как легкими, так и достаточно сытными. Все зависит от того, какие элементы вы используете для приготовления блюда.

Видео

Ингредиенты

Белый хлеб 8 лом.

Оливковое масло 50 г.

Шампиньоны 100-150 г.

Вяленые томаты 100 г.

Помидоры "Черри" 8 шт.

Болгарский перец 0,5 шт.

Лук 1 шт.

Бекон 6 кус.

Авокадо 1 шт.

Базилик 15 г.

Чеснок 4 дол.

Приготовление

Брускетта - Шаг 1 1
Брускетта - Шаг 2 2
Брускетта - Шаг 3 3
1

Первым делом нужно подготовить основу для брускетты. Для этого нарезаем хлеб и немного поливаем его оливковым маслом.

2

Сковородку разогреваем, но не вливаем туда масло. После чего нужно отправить туда хлеб и поджарить с обоих сторон.

3

Тем временем в другую сковородку нужно влить оливковое масло и выложить крупно нарезанные шампиньоны.

Брускетта - Шаг 4 4
Брускетта - Шаг 5 5
Брускетта - Шаг 6 6
4

Грибы нужно посолить, добавить измельченный чеснок, вяленые помидоры и обжаривать, пока не появиться корочка.

5

После чего надо разрезать помидоры черри на 4 части, а также мелко нашинковать перец болгарский и лук.

6

На сковородку следует выложить бекон, а когда он поджариться, переложить в тарелку и взамен отправить обжариваться помидоры черри, лук и болгарский перец. После готовности к смеси добавляем базилик.

Брускетта - Шаг 7 7
Брускетта - Шаг 8 8
Брускетта - Шаг 9 9
7

Авокадо следует разрезать пополам, вытащить косточку и извлечь мякоть. После чего мякоть надо размять вилкой, добавить измельченный чеснок, немного лимонного сока и соли.

8

После этого можно приступать к формированию брускет. На один кусочек хлеба нужно положить немного листьев базилика, а сверху выложить жаренные шампиньоны.

9

Далее необходимо просто выкладывать подготовленные ингредиенты блюда на хлеб. На другие кусочки хлеба отдельно нужно положить помидорную смесь с беконом, а также намазать авокадной массой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты