Закуски Брускетта

Брускетта классическая

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

При упоминании итальянской кухни у многих перед глазами возникает паста, знаменитая пицца и ризотто. Сегодня мы предлагаем приготовить классическую итальянскую закуску – брускетту. Она чем-то напоминает привычные для нас бутерброды или тосты на завтрак, но есть некоторые отличия. Хрустящая корочка, непередаваемый аромат оливкового масла с чесноком, слегка кисловатый привкус моцареллы и томатов. Такую закуску можно готовить как для праздничного стола, так и на каждый день. Полезно, вкусно и быстро.

Ингредиенты

Чиабатта1 шт.

Сыр "Моцарелла" 200 г.

Помидоры "Черри"4 шт.

Итальянские травыпо вкусу.

Петрушка50 г.

Оливковое масло4-5 ст. л.

Чеснок3 зубчика.

Приготовление

cook step

1

Разделите помидоры на две части и высыпьте в миску. Добавьте туда измельченный чеснок, итальянские травы, каплю оливкового масла и перемешайте.

cook step

2

Отправьте томаты в разогретую до 200 градусов духовку на 6-7 минут. После дайте им остыть.

cook step

3

Нарежьте чиабатту тонкими ломтиками. Каждый кусочек смазываем оливковым маслом.

cook step

4

Обжаривайте брусочки хлеба на разогретой сковородке с двух сторон, пока не появится хрустящая корочка.

cook step

5

Мелко измельчите петрушку, а морцареллу разомните с помощью вилки до состояния каши. Соедините ингредиенты в одной миске.

cook step

6

Все ломтики чиабатты обильно натрите зубчиком чеснока. Затем смажьте моцареллой.

cook step

7

Сверху выложите кусочки печеных помидор и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

Сегодня будем готовить изысканную итальянскую закуску. Брускетта представляет собой обжаренные тосты, с нежным сливочным соусом, овощами и, в нашем ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Брускетта с прошутто

Брускетта с прошутто

Сегодня приготовим закуску под названием "Брускетта". Это национальное блюдо итальянской кухни. Не удивительно, что здесь используется горячий хлеб, ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Брускетта

Брускета - это блюдо, которое используют в качестве закуски. Рецепт приготовления брускетты походит с Италии. По-сути, это небольшие бутерброды с ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Брускетта классическая

Брускетта классическая

При упоминании итальянской кухни у многих перед глазами возникает паста, знаменитая пицца и ризотто. Сегодня мы предлагаем приготовить классическую ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Сейчас мы готовим

Все рецепты