Паэлья с морепродуктами

Очень вкусно и необычно для повседневной жизни - это точно про паэлью! Такое блюдо тяжело не заметить даже если стол будет переполнен различными блюдами. Блюда из морепродуктов всегда занимали отдельное место в сердцах гурманов. А когда речь заходит про испанское блюдо из риса - паэлью, то люди знающие этот великолепный вкус, начинают описывать его, как переплетение вкуса даров моря и шафрана. Попробуйте и вы это необычное блюдо!

Ингредиенты

Морепродукты350 гр.

Мидиипо вкусу

Рис300 гр.

Лук-шалот1 шт.

Куриный бульон0.5 л.

Перец болгарский красный1-2 шт.

Помидор1 шт.

Чеснок2 зубчика

Шафран3 гр.

Сольпо вкусу

Приготовление

cook step

В первую очередь, мы обжариваем лук на сковороде с растительным маслом до размягчения.

cook step

Мелко нарезаем чеснок и смешиваем его с шафраном, после чего высыпаем на сковороду к луку и также обжариваем пару минут.

cook step

Добавляем на сковороду морской коктейль, или смесь морепродуктов. Добавляем все морепродукты, которые у вас имеются, кроме мидий.

cook step

После того как обжарились наши морепродукты до золотистого цвета, мы можем засыпать рис. К рису вливаем воду, и выпариваем ее с накрытой крышкой на сковороде. Доливаем воду до тех пор, пока рис не приготовится полностью.Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step

Нарезаем мелко болгарский перец, и помидоры. Обязательно, нам нужно очистить помидоры от кожуры. Все тщательно перемешиваем и тушим минут 5.

cook step

В конце приготовления добавляем мидии в нашу паэлью, накрываем сковороду крышкой, и тушим минут 5-7 до полного приготовления.

cook step

И вот, наше блюдо готово! Можно подавать к столу нашу паэлью. Угощайте себя и близких этим чудесным блюдом!

Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты