Сегодня мы предлагаем вам попробовать вкусную рассыпчатую пшенную кашу. Готовить ее будем в мультиварке, так получается в разы проще, быстрее и вкуснее, нежели на плите. Все ингредиенты обычно имеются у хозяек на кухне. Вам понадобится лишь немного крупы, овощи для зажарки и любимые специи по вкусу. Куркуму можно заменить на карри. Эти приправы хорошо сочетаются с пшеном, рисом и другими крупами.
Ингредиенты
Пшено280 г. |
Лук репчатый120 г. |
Морковь90 г. |
Вода400 мл. |
Паприка сладкая1 ч. л. |
Куркума1 ч. л. |
Сольпо вкусу. |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Приготовление
Мелким кубиком нарежьте репчатый лук и натрите морковь на терке.
В чашу мультиварки влейте пару ложек растительного масла, установите режим «Жарка» и подождите две минуты.
После высыпьте морковь с луком одновременно и обжаривайте 3-5 минут, временами помешивайте.
Чтобы каша не горчила, обязательно промойте крупу в холодной воде, а затем залейте кипятком на 5 минут.
Дальше отключаем программу «Жарка», добавляем пол чайной ложки куркумы, сладкой паприки и соли. Затем всыпаем пшено и еще раз солим по вкусу.
Заливаем кашу кипятком и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и готовим на режиме «Рис/Крупы» 35 минут.
Готовую кашу можно подавать с тушенкой, тогда получится полноценное второе блюдо.