![Гурьевская каша](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/9/image.jpg?size=636x424)
Гурьевская каша мало напоминает привычный гарнир, это, скорее, сладкий десерт с множеством фруктов, орехами, изюмом и различными сухофруктами. Вначале выкладывается густой слой готовой манки, а затем ягоды, фрукты и остальные украшения. Чем больше слоев – тем вкуснее получится каша. Сверху ее поливают молочной пенкой, а также ягодным вареньем или сгущенным молоком. Ваши домашние будут в полном восторге от такого десерта.
Ингредиенты
Молоко1 л. |
Манная крупа100 г. |
Миндаль 100 г. |
Курага100 г. |
Изюм100 г. |
Консервированные ананасы50 г. |
Консервированные персики100 г. |
Соль1/4 ч. л. |
Сахар2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot15.jpg)
Налейте в сковородку или другую емкость молоко. Уберите в духовку и готовьте 7-12 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot231.jpg)
Каждые несколько минут снимайте молочную пенку – она нам пригодится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot331.jpg)
Курагу с изюмом залейте кипятком и оставьте на пять минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot431.jpg)
Тем временем нужно почистить миндаль, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot531.jpg)
Далее поставьте кастрюлю с молоком на плиту. Как только оно начнет кипеть, всыпьте туда манку. Добавьте щепотку соли, сахар по вкусу и хорошо взбейте венчиком, чтобы манка равномерно распределилась.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot631.jpg)
Варите кашу в течение 20-ти минут. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot732.jpg)
Добавьте курагу, изюм, миндаль, кусочки ананасов, персиков и перемешайте. Сверху полейте пенкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot822.jpg)
Затем переместите в духовку еще на 15 минут и подавайте гурьевскую кашу к столу. Приятного аппетита!