Гурьевская каша

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Гурьевская каша мало напоминает привычный гарнир, это, скорее, сладкий десерт с множеством фруктов, орехами, изюмом и различными сухофруктами. Вначале выкладывается густой слой готовой манки, а затем ягоды, фрукты и остальные украшения. Чем больше слоев – тем вкуснее получится каша. Сверху ее поливают молочной пенкой, а также ягодным вареньем или сгущенным молоком. Ваши домашние будут в полном восторге от такого десерта.

Ингредиенты

Молоко1 л.

Манная крупа100 г.

Миндаль 100 г.

Курага100 г.

Изюм100 г.

Консервированные ананасы50 г.

Консервированные персики100 г.

Соль1/4 ч. л.

Сахар2 ст. л.

Приготовление

Налейте в сковородку или другую емкость молоко. Уберите в духовку и готовьте 7-12 минут.

Каждые несколько минут снимайте молочную пенку – она нам пригодится.

Курагу с изюмом залейте кипятком и оставьте на пять минут.

Тем временем нужно почистить миндаль, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Далее поставьте кастрюлю с молоком на плиту. Как только оно начнет кипеть, всыпьте туда манку. Добавьте щепотку соли, сахар по вкусу и хорошо взбейте венчиком, чтобы манка равномерно распределилась.