Роллы горячие

Если вы хотите превратить обычные и привычные всем роллы в горячую, аппетитную закуску, вам поможет наш рецепт. Хрустящие, ароматные и очень вкусные темпура-роллы легко приготовить в домашних условиях. Секрет в специальном кляре для них. Такой горячий ужин будет легким и приятным. Порадуйте своих домочадцев и себя японской кухней. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы не разочаруетесь. Приятного аппетита и удачи!

Ингредиенты

Рис1 стакан

Крабовые палочки50 г

Лист нори1 шт.

Свежие огурцы1 шт.

Авокадо1 шт.

Желток1 шт.

Пшеничная мука1/2 стакана

Крахмал1/2 стакана

Холодная вода1 стакан

Перец белый молотый1 щепотка

Соль1 щепотка

Приготовление

cook step

Для кляра: желток, соль, перец белый, ½ стакана крахмала и ½ стакана муки, 1 стакан холодной воды.

cook step

Разбавляем желток холодной водой. Перемешиваем. Добавляем белый перец и соль.

cook step

В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.

cook step

Постепенно добавляем желтковую смесь. Если кляр получается слишком густым, можно добавить холодную воду.

cook step

Готовый кляр выливаем в форму, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

cook step

Формируем ролл. Выкладываем готовый рис на нори, придавливаем, переворачиваем.

cook step

Кладем начинку. В нашем случае крабовые палочки, огурец, авокадо. Скатываем ролл, придавая ему форму квадрата.

cook step

Обмакиваем роллы в кляре и жарим в масле на сковороде до золотистого цвета. Разрезаем на части и подаем к столу.

Роллы горячие

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Спринг-роллы

Роллы Калифорния

Роллы Филадельфия