Роллы горячие

Если вы хотите превратить обычные и привычные всем роллы в горячую, аппетитную закуску, вам поможет наш рецепт. Хрустящие, ароматные и очень вкусные темпура-роллы легко приготовить в домашних условиях. Секрет в специальном кляре для них. Такой горячий ужин будет легким и приятным. Порадуйте своих домочадцев и себя японской кухней. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы не разочаруетесь. Приятного аппетита и удачи!

Ингредиенты

Рис1 стакан
Крабовые палочки50 г
Лист нори1 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Авокадо1 шт.
Желток1 шт.
Пшеничная мука1/2 стакана
Крахмал1/2 стакана
Холодная вода1 стакан
Перец белый молотый1 щепотка
Соль1 щепотка

Приготовление

cook step
1

Для кляра: желток, соль, перец белый, ½ стакана крахмала и ½ стакана муки, 1 стакан холодной воды.

cook step
2

Разбавляем желток холодной водой. Перемешиваем. Добавляем белый перец и соль.

cook step
3

В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.

cook step
4

Постепенно добавляем желтковую смесь. Если кляр получается слишком густым, можно добавить холодную воду.

cook step
5

Готовый кляр выливаем в форму, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

cook step
6

Формируем ролл. Выкладываем готовый рис на нори, придавливаем, переворачиваем.

cook step
7

Кладем начинку. В нашем случае крабовые палочки, огурец, авокадо. Скатываем ролл, придавая ему форму квадрата.

cook step
8

Обмакиваем роллы в кляре и жарим в масле на сковороде до золотистого цвета. Разрезаем на части и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты