Салаты

Картофельный салат с соусом айоли

легко
30
4
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Картофельный салат с соусом айоли

Оказывается, привычный для всех картофель можно не только запекать в духовке или варить пюре, но и вкусно сочетать в салатах. Один из таких - картофельный с соусом айоли. Он получается очень сытным, с легкими пикантными нотками, а все необходимые ингредиенты для блюда вы точно найдете в холодильнике.

Ингредиенты

Молодой картофель800 г
Тимьян4-5 веточек
Чеснок1 зубчик
Горчица (готовая)1\2 ч. л.
Сольпо вкусу
Желток2 шт
Сок лимона20 мл
Оливковое масло50-60 мл

Приготовление

cook step
1

Картофель помыть и отварить до готовности.

cook step
2

Охладить картофель и порезать вместе с кожурой.

cook step
3

Приготовление соуса. Смешать желтки, горчицу, сок лимона и соль. Добавить измельченный чеснок и оливковое масло. Взбить венчиком до однородности.

cook step
4

Смешать картофель с соусом.

cook step
5

Добавить свежие листья тимьяна.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты