"Цезарь"

Категория
Подкатегория
Цезарь классический

Цезарь классический

В последнее время, в период популяризации правильного питания, салаты становяться особо востребованными, прежде всего те, которые содержат овощи, ...
Цезарь с семгой

Цезарь с семгой

Салат Цезарь – это достаточно распространенное блюдо на праздничных столах во многих семьях. Он настолько «укоренился», что стал чуть ли не ...
 ''Цезарь'' с беконом

"Цезарь" с беконом

Обожаете салат «Цезарь» настолько, что научились готовить это блюдо у себя на кухне? Этот салат появляется у вас на столе практически каждую неделю? ...
Цезарь

Цезарь

Цезарь – это один из самых известных ресторанных салатов, который достаточно прост в приготовлении, не содержит изысканных ингредиентов, но несмотря ...
Цезарь с курицей

Цезарь с курицей

Салат Цезарь – это универсальное блюдо, которое любит большое количество людей с совершенно разными и категоричными вкусовыми предпочтениями. И это ...
Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь смело можно назвать одним из самых популярных, ведь с недавних пор он частенько стал появляться на столе практически у каждой хозяйки. И ...
Цезарь с пекинской капустой

Цезарь с пекинской капустой

Долгое время Цезарь был одним из самых распространенных исключительно ресторанных салатов, но сейчас все чаще его стали готовить и дома для ...
Цезарь с креветками

Цезарь с креветками

Салат Цезарь для многих является одним из самых любимых. И это неудивительно, ведь в его состав входят интересные, вкусные и ароматные ...

"Цезарь" - рецепты

"Цезарь"

Не все знают, но на протяжении многих десятилетий салат "Цезарь" был абсолютно недоступен для рядовых граждан Украины. Причина очень простая – невозможность купить большую часть ингредиентов, о которых многие даже никогда не слышали. Стоит сказать, что салат с таким названием был в ресторанах, но там в него добавляли самые разные составляющие, не имеющие отношения к оригиналу. Таким образом оригинальный салат стал очень отличаться от продаваемого. Согласно истории, "Цезарь" впервые был приготовлен на день независимости Америки в 1924 гoду, итальянцем Цезарем Кардини. В тот момент ему не хватало ингредиентов, а гости были уже на пороге и он по-быстрому приготовил салат, который навсегда вошел в историю под его именем.

Главные ингредиенты для салата

Классический салат имеет следующие ингредиенты: пшеничные сухарики, листья салата "Ромэн", сыр "Пармезан" и соус, который состоит из яиц, взбитых с оливковым маслом, с тертым чесноком, соком лимона и несколькими ложками вустерского соуса. В наше время этот рецепт претерпел существенные вариации и изменения. Теперь есть множество разнообразных вариантов на любой вкус. Изменился также и соус для него. Также чтобы салат стал более сытным к нему добавляют мясные или рыбные продукты. Современные рецепты предлагают добавлять в салат морепродукты, рыбу, курицу, орехи, кукурузу и многие другие ингредиенты.

Приготовление и подача

Пшеничные сухарики являются одним из главных ингредиентов салата. И будет лучше если Вы самостоятельно приготовите их из свежего белого хлеба. Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на противне в духовом шкафу до легкого коричневатого оттенка. По традиции на стол подают отдельно продукты для салата и его соус. Таким образом каждый может самостоятельно заправлять салат так как ему нужно. Это еще объясняется и тем, что заранее смешанный с соусом салат быстро потеряет свой аутентичный вкус. Листья салата в нем вянут, а сухарики становятся не хрустящими, а влажными. Если Вы еще ни разу не пробовали это блюдо, тогда обязательно исправьте эту ситуацию. Салат "Цезарь" является классикой, которая уже давно завоевала весь мир. Мы собрали самые лучшие рецепты приготовления этого блюда в домашних условиях.

Сейчас мы готовим

Все рецепты