![Легкий салат с курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/4/1382375981902.jpeg?size=636x424)
Если вы хотите разнообразить праздничное меню и добавить к нему какой-то особый и легкий салат, то этот рецепт вам подойдет идеально. В состав легкого салата входят только 5 простых ингредиентов: филе курицы, яйца (точнее блины из яиц), консервированная кукуруза, маринованный лук, а также заправка в виде майонеза. Как видите, ингредиенты довольно простые, поэтому на создание этой вкуснятины вам придется потратить максимум 20 минут. И то это время в основном пойдет на варку курицы и маринование лука.
Салат получается вкусным, ароматным и довольно красивым. Он сочетает в себе идеальные вкусовые, ароматические и визуальные характеристики.
Ингредиенты
Куриное филе400 г. |
Яйца6 шт. |
Консервированная кукуруза350-400 г. |
Лук1 шт. |
МайонезПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot12.png)
На первом этапе нам нужно отварить в подсоленной воде куриное мясо до готовности. Обязательно нужно подождать, пока мясо охладиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot13.png)
Далее нам нужно замариновать лук. Для этого мы его чистим, измельчаем в виде мелких кубиков и высыпаем в небольшую тарелку. А потом заливаем раствором, который приготовим из 65-70 г уксуса, одного стакана воды, трех столовых ложек сахара и половинки чайной ложки соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot211.png)
После этого нам нужно пожарить блинчики из яиц. Выбиваем одно яйцо в небольшую тарелку, немного подсаливаем его и взбиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot43.png)
Выливаем яичную массу на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим блины с обеих сторон. Затем повторяем действия со всеми яйцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot311.png)
Пока яичные блинчики остывают, нам нужно нарезать кубиками вареное куриное филе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot52.png)
Охлажденные яйца нарезаем тоненькими полосками. Вместе с курицей отправляем их в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot62.png)
Сюда также добавляем процеженный маринованный лук и консервированную кукурузу. Тщательно перемешиваем салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot72.png)
Заправляем салат майонезом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!