Новогодний салат без майонеза

4.5

Принято считать, что салаты, которые украсят новогодний стол обязательно должны быть сытными, калорийными, а, следовательно, заправленными майонезом. Мы хотим сломать этот стереотип и предложить вам рецепт новогоднего салата без майонеза. Несмотря на отсутствие этого компонента, салат все равно получается сытным и питательным, поскольку содержит в своем составе ингредиенты, богатые белком. Нам, в частности, понадобятся оливки, красная консервированная фасоль, куриное филе, орехи, лук, а также оригинальная заправка, которую мы приготовим собственноручно и которая будет абсолютно полезной и, конечно, вкусной.

Ингредиенты

Куриное филе600 г.

Консервированная фасоль400 г.

Оливки100 г.

Орехи50 г.

Зеленый лукПучок

Лимонный сок2 ч. л.

Растительное масло2-3 ст. л.

Соевый соус1 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно отварить куриную грудку в несоленом бульоне. Нам понадобится 600 граммов мяса курицы. Охлаждаем курятину в бульоне. Это нужно для того, чтобы мясо было более сочным.

Нарезаем филе курицы кубиками среднего размера и отправляем их в глубокую миску, где будем перемешивать наш будущий салат.

Теперь моем и обсушиваем зеленый лук. Измельчаем его ножом, а потом высыпаем к курице.

Далее нам понадобятся оливки без косточек. Если у вас маленькие плоды, то разрезаем их пополам. Если вы приобрели большие оливки, то лучше их разрезать на четыре части.