МоваЯзык
Главная Блоги

Оливье

Оливье - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6.
Раздел: Оливье
Поделиться

Салат оливье – одно из самых популярных блюд, которые готовят для новогоднего стола. Практически в каждой семье он является неотъемлемым атрибутом Нового года.

Поэтому сейчас, когда семейные празднования уже вот-вот начнутся, мы предлагаем свой вариант приготовления салата.

В целом существует множество вариаций этого древнего блюда, но мы приводим классический рецепт с одной небольшой «изюминкой» и красивым оформлением.

Видео

Ингредиенты

Картошка 4 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Яйца 4 шт.

Соленые огурцы 3-4 шт.

Консервированный зелёный горошек 400 г

Кальмары 4 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Майонез По вкусу

Приготовление

Оливье - Шаг 1 1
Оливье - Шаг 2 2
Оливье - Шаг 3 3
1

Сначала отвариваем картофель. Чистим его от кожицы.

2

Затем варим морковь и также чистим.

3

Чистим вареные яйца.

Оливье - Шаг 4 4
Оливье - Шаг 5 5
Оливье - Шаг 6 6
4

То же самое делаем с луком.

5

Варим в солоноватой воде филе кальмаров.

6

Нарезаем аккуратными кубиками морковь.

Оливье - Шаг 7 7
Оливье - Шаг 8 8
Оливье - Шаг 9 9
7

Аналогично нарезаем картофель.

8

Также крошим яйца и соленые огурцы.

9

Луковицу среднего размера измельчаем на маленькие кубики.

Оливье - Шаг 10 10
Оливье - Шаг 11 11
Оливье - Шаг 12 12
10

Отваренные кальмары нарезаем довольно мелкими кубиками.

11

Все помещаем в большую глубокую тарелку.

12

Добавляем к этим ингредиентам нежный и мягкий горошек, солим, перчим.

Оливье - Шаг 13 13
Оливье - Шаг 14 14
Оливье - Шаг 15 15
13

Сюда добавляем примерно 3 столовых ложки майонеза.

14

Все хорошенько перемешиваем.

15

И выкладываем на тарелку. Для этого нам понадобится кулинарное кольцо.

Оливье - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Выложив салат, прибор можно осторожно забирать. И украшать блюдо по желанию. В данном случае это вареная морковь и зелень.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить