
Салат – очень популярное блюдо на праздничном и повседневном столе. Готовить их зимой лучше более сытными, из овощей, мяса, рыбы.
Ингредиенты
Куриное отварное филе2 шт. |
Рис50 г |
Лук 1 шт. |
Сыр твердый200 г |
Яйца4 шт. |
Кальмары вареные400 г |
Домашний майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление

Рис, яйца, куриное филе по отдельности отварить в подсоленной воде. Вскипятить воду. Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и залить крутым кипятком. В подсоленный кипяток отправить размороженные нарезанные соломкой кальмары и с момента закипания варить 1 минут, остудить.

Лук отжать от жидкости, смешать со щепоткой соли и сахара. Филе нарезать не крупными кусочками. Мелко нарезать кальмары. Яйца разделить на белки и желтки.

Собрать салат в кольце 22 см слоями: сеточка из майонеза, кальмары, майонез, лук, мелко натереть желтки, рис, цельный слой майонеза, филе, слой майонеза, натереть сыр, белки. Затянуть пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.