Салат "Бунито" с корейской морковкой

4.5

Анна Лещева

Анна ЛещеваВсе рецепты повара

«Бунито» - это вкусный сытный салат, основным ингредиентом которого являются куриные сердечки. Удачно дополняют вкус вареных сердечек корейская морковь и маринованные огурцы. Благодаря этим компонентам салат имеет легкую пикантную нотку. Также мы в салат добавляем жареный лук и чеснок. Благодаря им блюдо получается очень ароматным.

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г.

Лук2 шт.

Морковь по-корейски150 г.

Маринованные огурцы3-4 шт.

Чеснок2 зуб.

Масло сливочное20 г.

Лавровый лист3-4 шт.

Перец черный молотыйПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобятся куриные сердечки. Их нужно промыть, а затем обрезать жир. Отправляем сердечки в кипящую подсоленную воду. Варим их до готовности.

В кастрюлю с сердечками добавляем лавровый лист, а также немного черного перца. Варим до готовности сердец.

После этого чистим лук. Нарезаем его на тоненькие четверть кольца и отправляем в разогретую сковородку. Добавляем сюда сливочное масло. Периодически помешивая, жарим лук до прозрачности.

Вареные сердечки охлаждаем, а затем нарезаем на небольшие полоски. Отправляем их в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.

Теперь нам понадобятся маринованные огурцы. Обрезаем кончики, а затем измельчаем огурцы ножом на тонкие полоски. Отправляем их в миску с сердечками.

Сюда добавляем охлажденный жареный лук, а также корейскую морковь.

Для того, чтобы салат был пикантным и ароматным, мы еще используем чеснок. Его нужно почистить, а потом пропустить через пресс и добавить ко всем ингредиентам.