Салат "Дамский каприз"

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат «Дамский каприз» подойдет для любого повода. Это сытное, праздничное и легкое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Дамский каприз представляет собой огромный слоеный торт. Технология приготовления чрезвычайно проста – поэтапно выкладывают ингредиенты, а затем смазывают их майонезом с горчицей. Также для пропитки куриной грудки мы будем использовать соево-имбирный маринад, но вы можете заменить его обычным соевым соусом.

Ингредиенты

Куриная грудка500 г

Яйца4 шт

Сыр твердый100 г

Свежие огурцы2 шт

Чернослив100 г

Грецкие орехи100 г

Майонез100 г

Французкая горчица1 ст. л.

Соевый соус50 мл

Петрушкапо вкусу

Приготовление

Курицу необходимо нарезать небольшими брусочками, а затем смазать соево-имбирным маринадом или обычным соусом. После нужно дать настояться мясу 2 часа в прохладном месте.

Далее хорошо разогрейте сковороду, влейте каплю растительного масла и обжаривайте курицу с двух сторон до готовности.

Возьмите 1-2 свежих огурца и мелко нарежьте произвольным образом. Также измельчите зелень – петрушку или укроп.

Сыр и вареные яйца необходимо натереть на крупной терке по отдельности. Дальше очистите грецкие орехи, мелко нарежьте ножом.

Если вы используете твердый чернослив, его нужно обязательно залить горячей водой на 5 минут и уже после этого нарезать тонкой соломкой.

Куриное филе необходимо немного остудить, а затем нарезать мелкими брусочками. Для заправки соедините майонез с горчицей и измельченной петрушкой, хорошо перемешайте.

Начинаем собирать салат. Для этого выложите на тарелку съемную форму для выпекания. Первым слоем выкладываем огурцы, затем яйца, куриное филе и чернослив. Немного подсаливаем и смазываем соусом каждый слой ингредиентов.

В конце выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом. Сверху присыпаем салат грецкими орехами. Даем пропитаться ему 2-3 часа в холодильнике, перед подачей снимаем форму.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!