Салат из морской капусты по-корейски

4.5

Обожаете морскую капусту? Часто готовите салаты с этим компонентом? Хотите найти оригинальные рецепты блюд из морской капусты? Мы предлагаем приготовить салат из морской капусты по-корейски. Для блюда кроме основного ингредиента нам еще понадобятся мясной фарш, лук, зелень (а именно кинза), а также чеснок и ряд специй и заправок для салата.

Ингредиенты

Морская капуста1 брусок

Кинзапучок

Фарш свино-говяжий300 г

Чеснок5-6 зуб.

Лук1 шт

Перец черный молотый1 ч. л.

Молотый кориандр1 ст. л.

Соль1 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Перец чили молотый1, 5 ч. л.

Растительное масло3 ст. л.

Соевый соус3 ст. л.

Уксус2 ст. л.

Приготовление

Сначала нам понадобится сушеная морская капуста. Ее нужно положить во вместительную емкость и залить холодной водой примерно на 40 минут.

В это время чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками, а затем жарим в разогретой с растительным маслом сковородке до полупрозрачности.

Теперь в сковородку отправляем любой мясной фарш. Перемешиваем его с луком и жарим до готовности, солим, снимаем с огня.

Далее моем кинзу. Обсушиваем ее, а затем измельчаем ножом.

За это время капуста стала мягкой. Каждый капустный лист нужно максимально тщательно вымыть от грязи. Затем сворачиваем их в рулет и нарезаем соломкой.

Измельченную капусту нужно еще раз промыть и сцедить от жидкости. Затем ее солим и вливаем уксусную кислоту. Хорошенько все перемешиваем, придавливаем ее руками и оставляем на 10 минут.