СалатыСалаты из морской капусты

Салат из морской капусты по-корейски

4
80
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат из морской капусты по-корейски

Обожаете морскую капусту? Часто готовите салаты с этим компонентом? Хотите найти оригинальные рецепты блюд из морской капусты? Мы предлагаем приготовить салат из морской капусты по-корейски. Для блюда кроме основного ингредиента нам еще понадобятся мясной фарш, лук, зелень (а именно кинза), а также чеснок и ряд специй и заправок для салата.

Ингредиенты

Морская капуста1 брусок
Кинзапучок
Фарш свино-говяжий300 г
Чеснок5-6 зуб.
Лук1 шт
Перец черный молотый1 ч. л.
Молотый кориандр1 ст. л.
Соль1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Перец чили молотый1, 5 ч. л.
Растительное масло3 ст. л.
Соевый соус3 ст. л.
Уксус2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится сушеная морская капуста. Ее нужно положить во вместительную емкость и залить холодной водой примерно на 40 минут.

cook step
2

В это время чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками, а затем жарим в разогретой с растительным маслом сковородке до полупрозрачности.

cook step
3

Теперь в сковородку отправляем любой мясной фарш. Перемешиваем его с луком и жарим до готовности, солим, снимаем с огня.

cook step
4

Далее моем кинзу. Обсушиваем ее, а затем измельчаем ножом.

cook step
5

За это время капуста стала мягкой. Каждый капустный лист нужно максимально тщательно вымыть от грязи. Затем сворачиваем их в рулет и нарезаем соломкой.

cook step
6

Измельченную капусту нужно еще раз промыть и сцедить от жидкости. Затем ее солим и вливаем уксусную кислоту. Хорошенько все перемешиваем, придавливаем ее руками и оставляем на 10 минут.

cook step
7

Капусту сцеживаем, добавляем к ней соевый соус, молотый кориандр, сахар, а также острый молотый перец.

cook step
8

Далее нам нужно почистить чеснок. Измельчаем его ножом, на терке или через пресс. Добавляем к морской капусте.

cook step
9

Теперь в салат добавляем черный молотый перец и измельченную кинзу. Тщательно все перемешиваем.

cook step
10

Наконец в салат добавляем мясо с луком. Еще раз все тщательно перемешиваем.

cook step
11

Фантастически вкусный, красивый и ароматный салат готов к употреблению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты