МоваЯзык

Салат из пекинской капусты без майонеза

Салат из пекинской капусты без майонеза - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Салат из пекинской капусты без майонеза - это уникальное блюдо, которое имеет огромное количество витаминов, ведь в его состав помимо основного ингредиента еще входит яблоко, а также морковь. Именно благодаря этим продуктам салат получается легким, нежным, с кислой и одновременно сладкой ноткой, которую удачно подчеркивает пикантная заправка. Ее мы, кстати, приготовим из оливкового масла и горчицы. Это удачное сочетание позволит усовершенствовать вкус салата и обеспечить его новыми ароматическими оттенками.

Видео

Ингредиенты

Пекинская капуста 1/2 кочана

Яблоки 1 шт.

Морковь 1 шт.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Зернистая горчица 1 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 1 1
Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 2 2
Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится пекинская капуста. Разрезаем кочан пополам. Одну половинку капусты измельчаем на тоненькие полоски и отправляем в глубокую тарелку, в которой будем перемешивать наш салат.

2

Далее чистим свежую морковь и натираем ее на крупной терке.

3

После этого нам понадобится одно яблоко. Желательно брать кисло-сладкий фрукт. Чистим его от кожуры и вырезаем сердцевину.

Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 4 4
Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 5 5
Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 6 6
4

Мякоть яблока нарезаем на аккуратные кубики и отправляем в отдельную тарелку.

5

К яблокам добавляем одну столовую ложку яблочного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем эти два компонента. Это необходимо для того, чтобы яблоко не потемнело.

6

На следующем этапе в глубокую емкость с капустой высыпаем натертую морковь и измельченные яблоки.

Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 7 7
Салат из пекинской капусты без майонеза - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец приготовим заправку для нашего салата. Для этого в отдельную маленькую тарелку насыпаем немного соли, черного молотого перца, а также отправляем сюда горчицу в зернах и оливковое масло (его, кстати, можно заменить подсолнечным). Тщательно перемешиваем эти компоненты.

8

Все ингредиенты перемешиваем и заправляем приготовленным соусом. Салат готов. Выкладываем его на тарелку и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить