МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з пекінської капусти без майонезу

Салат з пекінської капусти без майонезу - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Салат з пекінської капусти без майонезу – це унікальна страва, яка має величезну кількість вітамінів, адже до її складу крім основного інгредієнту ще входить яблуко, а також морква. Саме завдяки цим продуктам салат виходить легким, ніжним, з кислою та водночас солодкою ноткою, які вдало підкреслює пікантна заправка. Її ми, до речі, приготуємо з оливкової олії та гірчиці. Це вдале поєднання дозволить удосконалити смак салату і забезпечити його новими ароматичними відтінками.

Відео

Інгредієнти

Пекінська капуста 1/2 качана

Яблука 1 шт.

Морква 1 шт.

Яблучний оцет 1 ст. л.

Оливкова олія 2 ст. л.

Зерниста гірчиця 1 ч. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 1 1
Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 2 2
Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться пекінська капуста. Розрізаємо качан навпіл. Одну половинку капусти подрібнюємо на тоненькі смужки і відправляємо у глибоку тарілку, в якій будемо перемішувати наш салат.

2

Далі чистимо свіжу моркву і натираємо її на крупній тертці.

3

Після цього нам знадобиться одне яблуко. Бажано брати кисло-солодкий фрукт. Чистимо його від шкірки і вирізаємо серцевину.

Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 4 4
Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 5 5
Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 6 6
4

М’якоть яблука нарізаємо на акуратні кубики і відправляємо в окрему тарілку.

5

До яблук додаємо одну столову ложку яблучного оцту або лимонного соку. Перемішуємо ці два компоненти. Це необхідно для того, щоб яблуко не потемніло.

6

На наступному етапі в глибоку ємність з капустою висипаємо натерту моркву та подрібнені яблука.

Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 7 7
Салат з пекінської капусти без майонезу - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець приготуємо заправку для нашого салату. Для цього в окрему маленьку тарілку насипаємо трішки солі, чорного меленого перцю, а також відправляємо сюди гірчицю в зернах і оливкову олію (її, до речі, можна замінити соняшниковою). Ретельно перемішуємо ці компоненти.

8

Усі інгредієнти перемішуємо та заплавляємо соусом. Салат готовий. Викладаємо його на тарілку і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати