![Салат из пекинской капусты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/21/screenshot151.png?size=636x424)
В холодное время года очень важно готовить не только вкусную и сытную пищу. Необходимо периодически заботиться о своем здоровье, приготавливая полезные блюда.
Одним из них является салат из пекинской капусты. Это тот редкий случай, когда блюдо настолько вкусное, что не верится в то, что его компоненты имеют огромную пользу для организма.
Так, казалось бы, столь простой ингредиент, как пекинская капуста, не может приносить какую-либо пользу.
Однако это заблуждение. Поскольку пекинская (или, как ее еще называют, китайская) капуста помогает в очистке крови, ускоряет обмен веществ, успокаивает, снимает головную боль, мигрени, помогает в лечении язвы желудка.
Итак, салат легкий в приготовлении, очень вкусный и не менее от этого полезный. Приготовив такое блюдо, вы не только позаботитесь о том, чтобы гости насытились, но и об их здоровье.
Ингредиенты
Пекинская капуста1 шт. |
Свежие огурцы1 шт. |
Болгарский перец1-2 шт. |
Консервированная кукуруза200-300 г |
МайонезПо вкусу |
Соевый соус1 ст. л. |
СольПо вкусу |
Чёрный перецПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot17.png)
Как вы уже поняли, основным ингредиентом блюда является капуста, поэтому прежде всего мы приготовим ее. Для этого половину капусты нарезаем соломкой. Важно то, что остальную часть вообще не стоит использовать в салаты. Ее можно тушить, варить, но не рекомендуется употреблять сырой, поскольку она достаточно жесткая и невкусная.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot23.png)
Высыпаем ее в глубокую тарелку и слегка мнем руками. Таким образом она станет мягче. Солить ее пока не нужно, поскольку она пустит сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot331.png)
Далее моем и нарезаем соломкой огурец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot43.png)
Болгарский перец моем и чистим от семян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot53.png)
Почищений овощ нарезаем тоненькими брусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot63.png)
Добавляем к капусте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot74.png)
Сюда же добавляем нарезанный огурец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot821.png)
Моем и сушим от воды укроп. Измельчаем его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot1011.png)
Высыпаем в тарелку и сюда же добавляем консервированную кукурузу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot1111.png)
Сыплем соль и перец по желанию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot1211.png)
Выкладываем майонез (можно брать купленый, а можно и самостоятельно приготовить).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot1311.png)
Доливаем примерно 1 столовую ложку соевого соуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/21/screenshot1411.png)
Тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу.