Салат из пекинской капусты и курицы

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат из пекинской капусты и курицы - это очень нежное и мягкое на вкус блюдо. В его состав входят простые и доступные ингредиенты, которые можно купить в любом магазине. Нам, в частности, кроме двух основных ингредиентов еще понадобятся вареные яйца, сыр, маринованные огурцы и грецкие орехи. Все эти ингредиенты мы будем выкладывать в несколько слоев. В качестве заправки мы используем соус, который мы приготовим из сметаны и майонеза.

Такое блюдо станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Поэтому все гости получат максимальное гастрономическое удовольствие и хорошее настроение.

Ингредиенты

Куриная грудка250 г.

Пекинская капуста130 г.

Яйца4 шт.

Сыр твердый100 г.

Маринованные огурцы3 шт.

Грецкие орехи80 г.

Майонез80 г.

Сметана80 г.

ПетрушкаПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся маринованные огурцы. Их мы нарезаем тоненькой соломкой.

Далее нам понадобится пекинская капуста. Ее измельчаем ножом на тонкие полоски.

После этого отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Разделяем мясо на волокна руками или ножом.

Теперь отвариваем яйца. Охлаждаем их и чистим от скорлупы. Отделяем желтки от белков. Натираем их в отдельные емкости на мелкой терке. Также на этом этапе натираем отдельно твердый сыр. Его выбирайте, отталкиваясь от собственных вкусов и возможностей.

Далее нам понадобятся обжаренные грецкие орехи. Измельчаем их в пакетике с помощью скалки или любым другим удобным способом.

В отдельной тарелке замешиваем соус. Одну-две столовые ложки сметанно-майонезной заправки добавляем к куриному мясу. Тщательно перемешиваем. Остальной соус отправляем в кондитерский мешочек, ведь он нам понадобится для смазывания салата.