СалатыОвощные салаты

Салат из соленых огурцов

3
90
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат из соленых огурцов

Блюда, в состав которых входят грибы, априори нравятся не всем. Этот продукт не всегда по вкусу гостям. Поэтому, создавая грибные кулинарные шедевры, вы все равно рискуете огорчить гостей и оставить их голодными.

Но это все было в прошлом!

Мы предлагаем интересный и чрезвычайно вкусный салат с солеными грибами и солеными огурцами. Вкус этих продуктов немного нейтрализует картофель, а вот зелень и специи наоборот – подчеркнут хорошие свойства каждого ингредиента.

Салат достаточно прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов.

Особенно салат будет актуальным в период поста, ведь он отвечает всем требованиям к пище в этот серьезный и ответственный период.

Ингредиенты

Соленые грибы200 г
Картошка200 г
Соленые огурцы80 г
Лук60 г
Растительное масло3 ст. л.
Зеленый лукНесколько веток
Базилик3-4 листка
Чёрный перецПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе создания салата нужно порезать соленые грибы. Кстати, можно брать волнушки, рыжики или даже грузди. В данном случае мы готовим рыжики. Если грибы слишком соленые, то их следует замочить в кипяченой холодной воде примерно на 1 час.

Форма нарезанных грибов – кубики 1x1 см примерно.

cook step
2

Высыпаем их в глубокую емкость.

cook step
3

Далее чистим лук и нарезаем его полукольцами. Добавляем к грибам.

cook step
4

Соленый огурец нарезаем кружочками одинаковой толщины. Отправляем в тарелку с другими ингредиентами.

cook step
5

Нарезаем 1/3 перца чили мелкими кубиками. Кладем к соленому огурцу.

cook step
6

Моем и сушим базилик. Измельчаем его.

cook step
7

Зеленый лук моем и мелко нарезаем для декорирования.

cook step
8

Чистим вареный картофель и нарезаем его схожими по размерам с грибами кубиками.

cook step
9

Отправляем в тарелку.

cook step
10

Ко всем ингредиентам добавляем соль, перец, растительное масло.

cook step
11

Хорошенько перемешиваем все.

cook step
12

Выкладываем на праздничную тарелку. Украсить блюдо можно базиликом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты