Салат из тыквы с яйцом

Вы знали, что из тыквы получаются великолепные салаты? Обязательно убедитесь в этом, приготовив один из них по нашему рецепту. Вы не только насладитесь невероятным вкусом блюда, но и пополните свой организм полезными веществами, которые содержаться в компонентах салата.

Ингредиенты

Тыква50 г
Яйцо вареное 2 шт.
Отварная свекла1 шт.
Листья салатапучок
Брынза50 г
Итальянские травыщепотка
Сольщепотка
Перец черный молотыйщепотка
Чеснок1 зубок
Растительное маслопо вкусу

Приготовление

cook step
1

50 г тыквы нарезаем кусочками, перекладываем в емкость и заливаем кипятком на 3-4 минуты.

cook step
2

На блюдо выкладываем листья салата, на них – вареную, очищенную и нарезанную слайсами свеклу.

cook step
3

Два вареных яйца, очистив от скорлупы, разрезаем на четыре части и выкладываем сверху на свеклу.

cook step
4

Измельчив небольшими кубиками 50 г брынзы, распределяем ее сверху по салату.

cook step
5

Затем рвем на кусочки листья салата, которые также кладем сверху.

cook step
6

Приготовим заправку. В растительное масло добавляем щепотку итальянских трав, щепотку соли, щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс зубок чеснока. Тщательное перемешиваем.

cook step
7

Тыкву достаем из кипятка, по желанию разрезав на более мелкие кусочки, выкладываем ее сверху на салат, который равномерно поливаем приготовленной заправкой.

cook step
8

Вот и все – наш яркий, полезный и вкусный салат готов. Он будет идеален в качестве закуски, гарнира и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты